Главный технолог по ХБИ
Краснодар
Производство
График 5/2
Описание вакансии
Обязанности
- Проработка новых рецептур на торговом объекте
- Проработка сырья для ввода или замены действующего
- Проработка и адаптация новых/действующих технологий в рамках направления ХБИ
- Проработка и тестирование нового технологического оборудования
- Взаимодействие со смежными службами для внедрения корректировок рецептов, оборудования и расходных материалов
- Составление новых/корректировка действующих технологических карт
- Организация дегустаций по новым/действующим позициям, сравнительная дегустация с конкурентами
- Участие в подготовке позиций для фотосессий
- Разработка технического задания к продукту/сырью
Профессиональные навыки
- Знание законодательных и нормативных актов РФ в области торговли
- Знание технологий хлебобулочных изделий
- Опыт в разработке хлебобулочных изделий
- Знание сроков годности изделий ХБИ
- Опыт открытия пекарни
Условия и преимущества
- График работы: с 09:00 до 18:00, 5/2
- Работа в самом развивающемся ритейле
- Работа в сплочённой команде профессионалов с возможностью перенимать опыт и развиваться
- Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы
- Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в компании
- Карта лояльности Магнит дисконт с широкими скидками в партнёрах
Информация на странице подготовлена на основе открытых данных работодателя. Условия, требования и статус вакансии могут измениться. Перед откликом рекомендуем открыть оригинальную вакансию и сверить актуальные сведения.
Место работы
Адрес вакансии и расположение работодателя на карте.
Место работы
Краснодар
,
Солнечная, д 15/5
Адрес работодателя
Краснодар,
Солнечная, 15/5
Может отличаться от места работы.
Адрес компании может отличаться от места работы, если вакансия открыта для филиала или другого города.
